Китайската чайна култура ме привлече именно с тази дълбочина. Зад всяка чаша стои място: планина, климат, почва, сезон, ръце, които са събрали и обработили листата. Един добър чай не е просто вкус. Той носи памет за земя, за време и за човешко присъствие.
Maks Cha Dao е моят начин да споделя това търсене. В магазина влизат само чайове и предмети, които имат причина да бъдат тук. Не търся най-големия каталог. По-важно е всяко нещо да носи характер, честност и желание да бъде използвано отново.
Особено място в този път заемат улуните и пуерите. Улуните показват колко много лица може да има чаят — цветни, минерални, млечни, печени, леки или плътни. Пуерите говорят за време, съзряване и търпение. Те не се разкриват наведнъж. Изискват внимание и възнаграждават онзи, който е готов да слуша.
Посудата също не е просто допълнение. Гайванът, чайникът, чашата и чабанът променят начина, по който приготвяме и възприемаме чая. Добрият съд не отвлича вниманието. Той помага на чая да говори по-ясно.
Затова в Maks Cha Dao има и чайни срещи. Те са създадени за хора, които искат да опитат, да задават въпроси, да споделят тишина и вкус. Не е необходимо да бъдете експерт. Достатъчно е да сте любопитни.
В основата на проекта стоят няколко прости принципа: качество пред количество, честност пред реклама, любопитство пред догма, практика пред теория.
Ако сте тук за първи път — добре дошли. Ако вече обичате чая — радвам се да се срещнем. Ако тепърва откривате този свят — надявам се да намерите нещо, което ще ви накара да налеете вода, да изчакате листата и да дадете на момента малко повече внимание.