Дзялунски облак (峨眉竹叶青 E Mei Zhu Ye Qing)

Джу Е Цин (竹叶青, буквално Зелен бамбуков лист) е наречен така заради характерната форма на листата — тесни, плоски, наподобяващи бамбукови листа. Произхожда от свещената будистка планина Емей (峨眉山) в Съчуан. Вкусът е свеж и чист: умами и прясна трева при началото, деликатна флорална нотка в средата, дълъг и чист финал.

Тесни, плоски листа с аромат на прясна трева, едамаме и лека флоралност. По-свеж и по-малко орехов от Лунцзин.

Бледозелен, кристален. Листата се изправят в стъклената чаша.

Прясна трева и едамаме при горещ чай. При охлаждане — лека нотка на жасмин и зелен ориз.

Планиината Емей (峨眉山), провинция Съчуан, ЮНЕСКО обект. Един от четирите свещени будистки планини в Китай. Монасите от храмовете тук отглеждат чай от векове.

1 пъпка + 1 лист с характерна тясна форма. Събирани преди Цинмин. Планинският микроклимат концентрира аминокиселините.

Ръчно фиксиране с деликатни движения за запазване на тясната плоска форма. Финална формоваща сушене за поддържане на листата прави.

Монасите от храмовете на планина Емей отглеждат чай от Tang dynasty. Джу Е Цин в съвременния му търговски вид е стандартизиран в средата на XX в. Получава множество национални и международни награди.

Това е чай за спокойно и внимателно пиене. Усещането зависи от запарката, времето на деня и личната чувствителност към чай. Описанието е сетивно и вкусово, без лечебни обещания.

Сутрин или следобед. С деликатни вегетариански ястия.

• Разфасовка 50 г
• Тип чай Зелен чай